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Aprire ristorante all'estero (considerazioni)

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Willow Willow
male
drunk_pack@libero.it
Willowmask

Web,
ti confermo che dormirò a Riga il 4 febbraio a sera, e prenderò il treno delle 7,12 il 5 febbraio, per arrivare a Daugavpils alle 10,59 ( treno 602P)pertanto ci vedremo il sabato mattina in stazione...
Un saluto e a prestissimo
Willow
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Ti verrò a prendere in stazione.

A presto thumbs_up
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Tornando al discorso principale che è il tema del topic, da ora il topics potrebbe chiamarsi "aprire un locale all'estero", perchè io stesso ho tolto l'impronta di ristorante al locale indirizzandolo come Bar perchè la cucina mi impegnava troppo (stando ai miei parametri). Tale cambiamento ha implicato alcuni accorgimenti, rinnovo dei menu, potenziamento reparto alcolici, tuttavia peccando di mancata esperienza, ho tralasciato l'aspetto pubblicitario e ad ora nessuno sa del nuovo stile (ho tentato del volantinaggio all'ultimo momento - sotto la neve), ho anche preso 2 DJ ma purtropponessuno la mancata reclamizzazione non ha attirato nessuno e a dire il vero chiudendo alle 21:30 non si può sperare di fare disco-club, ma non è nemmeno nelle mie intenzioni avere a che fare con i balordi mezzi ubriachi che girano la notte (Domineddio terrebbe aperto la notte apposta per loro rifilandogli della vodka al metanolo).
Con Willow e company oggi li ho portati a vedere che cos'è la ristorazione in città, sono rimasti impressionati per la raffinatezza.. si possono fare grandi numeri con cose poco proponibili (in Italia), tuttavia per mettere a regime il sistema c'è da curare il tutto in maniera non indifferente. I discorsi di chi propone di smerciare vini pregiati e pietanze sopraffine in questo Paese non ha alcun senso, questo aspetto da molti non viene nemmeno percepito e c'è sempre qualcuno che credendosi conoscitore della Russia è in realtà ben lontano dalla realtà e si ostina di voler fare e vedere le cose all'italiana in un Paese dove qualsiasi sbobba che gli metti nel piatto se la magnano di buon gusto.
Giovannone Giovannone
notdefinite
barabba.furlan@email.it
Giovannone1

Sarebbe curioso sapere se sei riuscito a "imbenzinare" willow, a sfamarlo con 1/4 di porzione di pasta e a gettarlo tra le fiamme svegliandolo il giorno dopo! ;)))
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Non mi pare sia proprio il tipo..
Qui sono già le 4 e ancora non mi sono tirato fuori dal letto.. ora mi preparo e vado a cercarlo!
Gino Pilota
male
calzo_it@yahoo.it
Dominedio

Webmaster:
Non mi pare sia proprio il tipo.. Qui sono già le 4 e ancora non mi sono tirato fuori dal letto.. ora mi preparo e vado a cercarlo!

be' riguardo la vodka al metanolo, hai pienamente ragione smile_teeth
Willow Willow
male
drunk_pack@libero.it
Willowmask

Giovannone, imbenzinare a me, è come dire pace in terra santa, praticamente impossibile...
Devo dire che sono stato benissimo a Daugavpils, città tranquilla, pulita, a misura di uomo, e con Web. Il locale ha un grande potenziale, e a pieno regime sarebbe molto redditizio...
Ovviamente concordo con Dominedio, sul benzinare tutti con vodka o similari...
Ne abbiamo parlato a lungo e vediamo se riusciamo a trovare un intesa che possa accontentare tutti...
Ringrazio Web per la disponibilità data, e gli ricordo che aspetto news sulla casa...

Willow
Giovannone Giovannone
notdefinite
barabba.furlan@email.it
Giovannone1

Era tutto detto con molta simpatia ))
Sarei curioso di leggere una tua opinione sulla vita e la gente di Daugavpils :) grazie
Willow Willow
male
drunk_pack@libero.it
Willowmask

La cosa che più ti colpisce è la quasi totale assenza di automobili, visto che il centro è pedonale, ma anche la periferia non è molto trafficata.
La città è piccola e mi da l'impressione che si conoscono tutti, anche come mi guardavano quando camminavo per il centro facevano capire che fossero davanti ad uno "straniero",ma non con malizia o cattiveria, ma soltanto per lo stupore, visto che di stranieri non ne vedono tantissimi.
Ti rimane impressa la bontà e la genuinità dei volti delle persone, come le risate vere di alcune persone quando abbiamo fatto il prologo di "Italia 1" davanti ad una cartina di Daugavpils, in centro.
Insomma una Russia in territorio esterno, senza visti senza sbattimenti vari..
Infine, e non per ultimo, le donne sono semplicemente FANTASTICHE!!!
Willow
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Ciao Willow, mi ha fatto piacere la tua visita così ti sei fatto una idea. Domani ti darò una risposta per quella roba lì.
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Per chi interessato - a daugavpils -, atualmente (e non credo per molto) ci sarebbe una location in ottima posizione disponibile che va benissimo per aprirci una gelateria/pizza al trancio/paninoteca. Il costo dell'affitto è di 250 Lat al mese per 81 mtq, zona pedonale. Il locale va messo a norma (vanno predisposti ventilazione e bagni), calcolando anche l'arredo, per aprire partono indicativamente 20€ (per la gelateria anche di più visto il costo dei macchinari).
Willow Willow
male
drunk_pack@libero.it
Willowmask

Caro Web,
news per me???
Ti saluto e a presto (sicuro :))

Willow
Willow Willow
male
drunk_pack@libero.it
Willowmask

Web,
probabile che riesco a ritornare a Daugavpils per fine mese, rimanendo 4-5 gg, per tutte le pratiche amministrative...
Appena ho notizie certe dell'aereo o altro, te lo comunicherò immediatamente
Ti ringrazio e ti saluto
Willow
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Avvisami qualche giorno prima. Allora ti aspetto.

Andrea
Davide Spitale
male
unicodave@msn.com
Unicodave

caro webmaster, sono un nuovo utente. mi sono approcciato ai mercati baltici e ex unione sovietica . ho aperto azienda in estonia e sto cercando di far partire un business da me finanziato. IL business è legato alla ristorazione di prodotti naturali/biologici non derivati da catene industriali ..stile eatitaly , ma con l'accorgimento di NON avere un vero cuoco italiano.
Zuppe toscane, prosciutti e insaccati e formaggi in geenre con abbinamento di oili, vini e birre artigianali...

qualche supporto ?

Grazie dell'attenzione

Davide
Ilcontepalatino Ilcontepalatino
male
ernesto@mail.ru
Ilcontepalatino

Willowmask:
Infine, e non per ultimo, le donne sono semplicemente FANTASTICHE!!!
Willow

Ed ecco che i vari pellegrini in cerca di gnocca da Murmans si trasferiranno tutti a daugavpils per la gioia immensa del caro web smile_teethsmile_teethsmile_teethsmile_teeth
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Di bello è che in Lettonia eccetto Riga di pellegrini non se ne vedono.. però se ne dovesse apparire uno, sono di quelli alla massima potenza.
Unicodave, te dove sei adesso? In Estonia? Il mio contatto telefonico lo trovi sulla pagina contatto del sito.
Mario Angelok
male
angioletto2@yandex.ru
Angelok112

.
Mario Angelok
male
angioletto2@yandex.ru
Angelok112

: Eccolo..eccolo!
Eccolo..eccolo!
Webmaster:
Di bello è che in Lettonia eccetto Riga di pellegrini non se ne vedono.. però se ne dovesse apparire uno, sono di quelli alla massima potenza.

Andrea, forse un pellegrino della peggior specie, tale Master del sito Gnoccatravel, te lo ritroverai a Daugavpils, leggi un po` cosa questo decerebrato ha scritto:

http://gnoccatravels.com/discussion/3283/...e-se-a...
Andrea Bruno
male
customercare@officialguide.info
Webmaster

Se non erro sono quelli del sito dei pipparoli. A costoro sono già venute le occhiaie a furia di trastullarsi il pisello. Disperati alla canna del gas! Tutta gente capace di venire a Daugavpils e persino qui pagare la gnocca (costoro rovinano gli angoli di mondo incontaminati).
Ho adottato le mie contromisure: Se arrivano a Daugavpils li attende un negro con una nerchia di 5 kg, ci sta anche che gli piaccia e che ci prendano gusto e guariscano dal mal di gnocca.
Certo che per uno che vive nella steppa lettone non è comprensibili comprendere i peregrinaggi di costoro... fare tutta quella strada per la semplice gnocca quando di norma è lei a giungere diretta nell'ovile pronta al rito dell'inizializzazione.

Nella vita non si sa mai, non si esclude nulla, nemmeno l'impossibili! Se un domani dovessi divenire come costoro, vi prego sparatemi un colpo in testa (questo è il mio testamento). La canna del gas fa brutti effetti.. Ora vado che c'ho la gnocca che mi sta aspettando a braccia* aperte.

* le braccia non sono le braccia smile_party

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